Le uova contengono molti nutrienti, saturano bene e non contengono molte calorie. Pertanto, sono spesso raccomandati per essere consumati durante varie diete. Ci sono anche diete a base di uova. Come osservarli correttamente?
Diverse diete a base di uova
Cosa contengono le uova? Un prodotto utile è ricco di vitamine A, K, E, D, gruppo B, calcio, rame, ferro, fosforo, iodio, potassio, aminoacidi, proteine utili, acidi grassi polinsaturi, lecitina e altre sostanze preziose.
Perché le uova fanno bene alla perdita di peso? Contengono una quantità minima di carboidrati, alleviano la fame, gli acidi grassi prevengono la formazione di riserve di grasso. Inoltre, le proteine contenute in questo prodotto aiutano a mantenere la massa muscolare.
Tutte le diete a base di uova comportano l'uso non solo del prodotto principale, ma anche di altri alimenti altrettanto sani. Ci sono diverse opzioni per la dieta delle uova, ma le regole sono comuni.
Ecco le regole di base per aiutarti a sbarazzarti dei chili di troppo più velocemente:
- devi bere molta acqua pulita. E sono ammessi anche caffè, tè (senza zucchero), composte di frutta secca;
- sono ammessi tutti i frutti e la frutta secca, ad eccezione dei manghi, delle banane, dei datteri, dei fichi e dell'uva;
- puoi mangiare qualsiasi verdura tranne le patate;
- se hai una forte sensazione di fame, puoi mangiare un cetriolo o una carota;
- non è possibile scambiare i pasti;
- se è consentito mangiare il prodotto in una certa forma, non può essere preparato in altro modo. Ad esempio, se il pollo bollito può essere mangiato, non può essere stufato o cotto;
- dovrebbero esserci molti agrumi nella dieta, poiché stimolano i processi di combustione dei grassi;
- non puoi usare il sale in cucina;
- le porzioni dovrebbero essere piccole.
Le diete a base di uova non sono adatte a chi ha gravi problemi ai reni e al fegato. Una dieta non è raccomandata per malattie del tratto gastrointestinale e allergie al prodotto principale.
Menu dietetico dettagliato: molte opzioni
La dieta più semplice dura tre giorni. Puoi mangiare solo uova, verdure e pompelmi. Puoi mangiare solo un tipo di verdura alla volta. È consentito bere tè verde e nero e acqua.
Il menu dietetico sarà così:
- al mattino: mezzo pompelmo e un uovo;
- merenda: insalata;
- pranzo: verdure in umido e uova, tè verde;
- merenda pomeridiana: mezzo pompelmo;
- cena: insalata e uova.
La dieta è piuttosto affamata. Pertanto, è difficile resistere. Se hai fame, è meglio provare un'altra opzione dietetica.
Una dieta di cinque giorni è più soddisfacente. Puoi mangiare pollo, verdure, mele, agrumi, tacchino, pesce, frutti di mare, ricotta. Puoi solo fare uno spuntino con la frutta.
Ecco il menù dietetico:
- colazione: un paio di uova, pompelmo e tè;
- pranzo: pollo (pesce), uova, insalata e arancia;
- cena: due uova sode, ricotta.
Prima di andare a letto, puoi bere kefir. Le verdure possono essere utilizzate per preparare insalate, zuppe e stufati.
C'è molta varietà nella dieta di due settimane. La cosa principale è che la colazione è composta da uova, agrumi e tè verde. E il resto del tempo puoi cucinare pasti sani.
Puoi creare un menu dietetico come questo:
- al mattino: due uova, agrumi e una tazza di tè verde senza zucchero;
- merenda: frullato di frutta;
- pranzo: passato di verdure, pesce, insalata, composta; o orecchio, petto di pollo bollito, verdure al forno, bevanda alla frutta;
- merenda pomeridiana: un cocktail di yogurt e frutti di bosco;
- la sera: grano saraceno, insalata, kefir, pane o spezzatino con verdure e frutti di mare, tè con miele.
C'è un'altra opzione interessante. Il menu dovrebbe includere non solo le uova, ma anche la ricotta. Questi sono due prodotti principali. Inoltre, puoi mangiare pesce, frutta, verdura, carne magra. Consentito bere kefir, succhi di frutta e tisane.
Il menu sarà così:
- colazione: kefir, agrumi e due uova sode (solo così);
- pranzo: manzo con verdure e tè; oppure filetto di pollo in umido e insalata; o ricotta, macedonia, pane tostato;
- cena: pesce al vapore con verdure e kefir; o ricotta e una fetta di bollito, lattuga; o insalata di verdure con ricotta e kefir.
La linea di fondo è che ogni giorno devi mangiare un paio di uova e 200 g di ricotta. E il resto del menu può essere variato.
Ricette di uova salutari
Solitamente durante la dieta si suggerisce di mangiare uova sode. Ma se vuoi diversificare il menu, puoi provare altri piatti a base di uova. È vero, il processo di perdita di peso rallenterà, ma sarà più facile perdere peso. Le ricette dovrebbero essere a basso contenuto di calorie.
Frittata con verdure
Una ricetta semplice e salutare. È necessario tritare un pomodoro, mezzo peperone e mezza cipolla piccola. Stufare le verdure per cinque minuti, coprire con le uova sbattute e il latte e cuocere, coperte, a fuoco basso.
Frittata con funghi
Tagliare alcuni funghi e stufare. Sbattere due uova con il latte, sale e pepe, versare in una padella antiaderente. Quando la frittata si sarà presa, mettete i funghi, coprite con metà della frittata e fate cuocere sotto il coperchio per altri cinque minuti.
Rotolo
Preparare un pancake all'uovo. Per fare questo, sbattere un uovo con latte, sale, erbe tritate, aggiungere un po' di farina. Cuocere coperto. Togliere dalla padella e raffreddare leggermente. Tritare finemente i peperoni dolci colorati, la cipolla rossa, il prezzemolo. Puoi aggiungere cagliata o formaggio fuso. Metti la carne macinata su un pancake all'uovo e avvolgilo in un rotolo.
Casseruola
Tritare un grosso mazzo di spinaci, due cipolle e cipollotti. Spegnete tutto, salate e pepate. Mettere il composto negli stampini da forno. Versare sopra l'uovo. Cuocere in forno per una decina di minuti. Colazione o cena molto salutari.
Pizza sana
Sbattere due uova, un paio di cucchiai di latte, sale, farina e pepe. Versare in una padella antiaderente. Dopo un paio di minuti aggiungete i peperoni tritati, i pomodori, le olive e le erbe aromatiche. Cuocere, coperto, per circa 10-15 minuti. La ricetta è sana e allo stesso tempo il piatto risulta delizioso.
Uova ripiene
Per rendere il piatto dietetico, dovresti evitare la maionese, la carne grassa, il pesce. Meglio usare verdure, erbe aromatiche, frutti di mare. E riempire il ripieno con yogurt, panna acida a basso contenuto di grassi. Ad esempio, formaggio, gamberi bolliti, cetriolo fresco, tuorlo d'uovo e una piccola quantità di yogurt naturale saranno un ottimo ripieno. Potete decorare con erbe aromatiche o gamberi interi.
Tutte le ricette sono a basso contenuto calorico, quindi sono adatte a una corretta alimentazione e dieta. Naturalmente, tali piatti dovrebbero essere consumati con moderazione.