Dieta senza carboidrati

Tra i molti diversi sistemi di perdita di peso, il metodo senza carboidrati per la perdita di peso occupa un posto speciale. Viene utilizzato anche da atleti professionisti per la cosiddetta "asciugatura". L'obiettivo principale in questo caso è eliminare il grasso sottocutaneo e costruire muscoli, fornendo loro un bellissimo sollievo. Prima di iniziare una dieta, studia attentamente tutti i pro e i contro, i principi e le controindicazioni.

L'essenza

Come suggerisce il nome, il programma senza carboidrati consiste nel ridurre i carboidrati nella dieta concentrandosi su grassi e proteine. Molte altre diete proteiche si basano sulle stesse regole: dieta Ducan, Montignac, keto. Secondo le recensioni, soggetto a una dieta priva di carboidrati, in due settimane il filo a piombo può essere di 5-10 kg, a seconda del peso corporeo iniziale.

Tuttavia, è impossibile abbandonare completamente i carboidrati, sono necessari per il normale funzionamento dell'apparato digerente e del sistema nervoso. Dopotutto, i carboidrati sono una fonte di energia per il corpo, quindi, escludendoli completamente dalla dieta, molto presto inizierai a sentire mal di testa periodici, sonnolenza, stanchezza, sbalzi d'umore, bassa concentrazione di attenzione e altre "delizie". Pertanto, i nutrizionisti raccomandano di mantenere 20-30 grammi di carboidrati nel cibo al giorno. Allo stesso tempo, i prodotti a basso indice glicemico hanno un vantaggio.

Cos'è GI

L'indice glicemico è la velocità con cui i carboidrati negli alimenti vengono assorbiti dall'organismo e aumentano la glicemia.

La scala per la misurazione dell'indice glicemico (abbreviato in GI) è composta da 100 unità. Di conseguenza, 0 è il valore minimo, ovvero prodotti che non contengono affatto carboidrati e 100 è il massimo possibile. Gli alimenti con un IG alto saturano molto rapidamente il sangue di glucosio, a seguito del quale il corpo viene reintegrato con calorie extra. Se in questo momento non è necessaria energia aggiuntiva, viene immediatamente convertita in accumuli di grasso. È così che il corpo si fornisce una fonte di energia di riserva.

Ricorda: non sono gli alimenti ad alto indice glicemico che interferiscono con la magrezza, ma il loro uso incontrollato. Soprattutto con uno stile di vita inattivo. Ad esempio, se hai appena fatto un allenamento di forza, i carboidrati veloci saranno utili stimolando la crescita muscolare. E se ti siedi sul divano e guardi la TV, dolci e pasticcini peggioreranno solo la tua figura e la tua salute.

Nota:l'indice GI reale può variare a seconda della quantità di cibo consumato, del metodo di preparazione, del trattamento termico, della combinazione con altri alimenti e di altri fattori. I numeri però non differiscono drasticamente: i cavolini di Bruxelles, ad esempio, rimarranno comunque un prodotto a basso IG (10-20 unità), e l'indice glicemico dei cereali istantanei sarà ancora alto.

Alimenti ad alto indice glicemico (95-70)

Questi includono:

• Pane bianco;
• panini;
• Pancakes;
• patate al forno, bollite e schiacciate;
• spaghetti di riso;
• porridge istantaneo, compreso il riso;
• miele;
• fiocchi di mais;
• bevande sportive (PowerAde, Gatorade);
• pasticcini dolci;
• muesli con noci e uvetta;
• zucca, anguria e melone;
• cioccolato al latte e tavolette di cioccolato;
• bevande gassate Pepsi e Coca-Cola;
• Ravioli;
• patatine;
• zucchero.

GI medio (65-55)

• Farina di frumento;
• succhi confezionati;
• conserve e marmellate;
• pane di segale e lievito nero;
• marmellata;
• muesli con zucchero;
• patate al cartoccio;
• uva passa;
• pane integrale;
• verdure in scatola;
• Pasta al formaggio;
• banane;
• gelato dolce;
• riso a grano lungo;
• Maionese;
• fiocchi d'avena;
• marrone di grano saraceno;
• uva e succo d'uva;
• ketchup;
• spaghetti;
• biscotto al burro-scozzese.

GI basso (50-5)

• Patate dolci (patate, patate dolci);
• grano saraceno verde;
• riso basmati;
• succo di mirtillo rosso non zuccherato;
• arance, kiwi e mango;
• succo di mela non zuccherato;
• riso integrale;
• pompelmo;
• Noce di cocco;
• succo d'arancia appena spremuto;
• succo di carota non zuccherato;
• albicocche secche e prugne;
• succo di pomodoro;
• cavoli di diverse tipologie: cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, cavolo cappuccio bianco;
• frutta a guscio: arachidi, nocciole, pistacchi, pinoli, noci;
• rabarbaro;
• tofu (tofu);
• soia;
• spinaci;
• verdure: prezzemolo, basilico, origano.

Importante:anche gli alimenti a basso indice glicemico contengono calorie, quindi dovrai contarli. Non esiste una relazione diretta tra l'indice glicemico e il contenuto calorico.

Come funziona

Per produrre glucosio e altre fonti di energia, il corpo ha bisogno di una sostanza chiamata alanina. Il corpo non riceve abbastanza carboidrati, quindi deve utilizzare "riserve di grasso" per produrre alanina. Per non ridurre la massa muscolare, devi mangiare cibi proteici.

Perdi gradualmente peso, il corpo viene purificato e scaricato. Vigore e benessere sono assicurati.

Nota:l'alanina è un amminoacido alifatico che svolge un ruolo importante nel metabolismo energetico umano. A causa dell'interazione dell'alanina con vari composti biologicamente attivi, nel corpo si formano altre sostanze utili.

Principi generali

Affinché il risultato sia rapido ed efficace, osserviamo attentamente tutti gli aspetti di questo sistema nutrizionale:

1. Fai 5-6 piccoli pasti durante il giorno. Dovrai dimenticare gli spuntini intermedi.
2. Le norme dell'acqua bevuta al giorno sono 2-2, 5 litri. Bevi acqua prima dei pasti e mezz'ora dopo, ma non contemporaneamente.
3. Mangia l'ultimo pasto prima delle sette o delle otto di sera. Se la sera sei tormentato da un'intollerabile sensazione di fame, inganna il tuo stomaco con un bicchiere d'acqua e poi vai a letto.
4. Prendi integratori vitaminici e minerali.
5. Riduci gradualmente la quantità di carboidrati nel menu: dalla solita velocità di 150-200 g, avvicinati al valore minimo - 20-30 grammi.
6. Eliminare dalla dieta pane, zucchero, caffè, cibi contenenti amido (patate, barbabietole, mais), frutta ad alto indice glicemico, semilavorati; cibo contrassegnato come "dieta" o senza grassi, anche l'alcol è inaccettabile.
7. Dai grassi vegetali sono ammessi solo un po' di noci e olio d'oliva o di semi di lino.
8. È consentita la frittura, ma sempre solo in olio di oliva o di lino.
9. Non dimenticare l'esercizio. Se sei completamente insopportabile per correre al mattino o nuotare, consolati con il fatto che grazie all'educazione fisica, la pelle non si affloscia dopo aver perso peso e i muscoli acquisiranno una bella forma.

Base della dieta

Cibi che puoi mangiare senza restrizioni:

• carne (manzo, vitello, coniglio, tacchino);
• uova e frattaglie di pollame (fegato, lingua, cuore);
• pesce e frutti di mare (filetti di pesce di mare, gamberi, aragoste, granchi);
• latticini (ricotta, panna acida, latte, yogurt non zuccherato);
• bacche, agrumi e altri frutti a basso indice glicemico;
• ortaggi (cavoli, piselli e fagioli freschi, verdure a foglia e ortaggi);
• Noci e semi.

Vantaggi e svantaggi

professionisti

1. Puoi comporre un menu secondo i tuoi gusti da una varietà di prodotti consentiti. Ogni giorno la dieta sarà diversa, il che significa che la dieta è facilmente tollerabile e indolore.
2. Non c'è bisogno di perdere tempo a preparare piatti speciali.
3. Costo dietetico accettabile.
4. Affidabilità, perderai peso molto velocemente.
5. Quando si limita l'uso di alimenti a base di carboidrati nel corpo, vengono prodotti chetoni, sostanze che accelerano il processo di combustione del tessuto adiposo. I chetoni riducono l'appetito, danno energia al cervello e agiscono come antidepressivi.

contro

Tuttavia, non tutto è così roseo; una dieta priva di carboidrati presenta anche notevoli inconvenienti.

1. A causa del consumo di una grande quantità di alimenti proteici, i prodotti metabolici sovraccaricano il fegato e i reni. Funzionano molto intensamente, il che può portare allo sviluppo di malattie croniche.
2. Rifiutando il cibo contenente carboidrati, una persona priva il suo corpo di vitamine e minerali. Pertanto, gli esperti raccomandano di assumere vitamine e integratori alimentari che si sono dimostrati efficaci.
3. Con una mancanza di carboidrati nel corpo, si formano i corpi chetonici. Si accumulano nel sangue e poi passano nelle urine. La gente chiama questo sintomo "acetone nelle urine", indica una violazione del metabolismo dei grassi e dei carboidrati.
4. Spesso il corpo non vuole accettare una dieta priva di carboidrati, quindi una persona ha sintomi spiacevoli: debolezza, nausea, stitichezza o, al contrario, diarrea.
5. Il cibo ricco di proteine contiene molti grassi, quindi fai attenzione al tuo menu.

Menù

Come accennato in precedenza, questa dieta non ha un menu rigoroso, puoi comporlo da solo.

Per 7 giorni

Lunedi

• Mattina: frittata con formaggio o un uovo; caffè senza zucchero o succo d'arancia; pagnotta dietetica.
• Giorno: zuppa di verdure con brodo di pollo; pollo con riso; un bicchiere di kefir; al posto del riso, puoi usare un'insalata di verdure con olio d'oliva.
• Sera: cetrioli e pomodori assortiti, conditi con succo di limone; ricotta a basso contenuto di grassi; pompelmo.

martedì

• Mattina: yogurt magro; un pezzo di formaggio; arancia o mele.
• Giorno: zuppa di verdure con brodo di manzo; vitello bollito; kefir o succo di mela.
• Sera: cavolfiore bollito con funghi; uovo sodo; composta di frutta secca.

mercoledì

• Mattina: farina d'avena sull'acqua; casseruola di ricotta; tè verde.
• Giorno: zuppa di pesce senza patate; pesce bollito; insalata di sedano; caffè.
• Sera: carne di tacchino con verdure; succo di pomodoro; Insalata greca.

giovedi

• Mattina: uova strapazzate con pomodori; mele; brodo di rosa canina.
• Giorno: zuppa di formaggio; petto bollito con verdure; Yogurt.
• Sera: polenta di grano saraceno; manzo bollito; succo di frutta.

Venerdì

• Mattina: ricotta con panna acida; uovo sodo; caffè senza zucchero.
• Pomeriggio: zuppa di verdure con acetosella; pesce fritto in olio d'oliva; tè verde o succo di frutti di bosco.
• Sera: insalata di cavolo cappuccio; bistecca di manzo; tè alle erbe.

Sabato

• Mattina: 2 uova; farina d'avena e tè.
• Giorno: zuppa di pollo senza patate; polenta di miglio; Yogurt.
• Sera: pesce bollito; insalata di cetrioli e pomodori; brodo di rosa canina.

Domenica

• Mattina: mousse di cagliata e frutti di bosco; mele cotte.
• Giorno: borsch di tacchino; pesce cotto; succo di pomodoro.
• Sera: fegato di manzo; cavolfiore al vapore; composta.

Per 10 giorni

Giorno 1

• Colazione: due uova alla coque; cetrioli e pomodori assortiti con aggiunta di cavolo cinese (condire con 1 cucchiaino di olio d'oliva); caffè senza zucchero o brodo di rosa canina.
• Pranzo: una fetta di formaggio magro e due foglie di lattuga.
• Pranzo: petto alla griglia; insalata di ravanelli e foglie di lattuga; tè verde.
• Merenda pomeridiana: un bicchiere di kefir e una manciata di frutti di bosco.
• Cena: filetto di pesce magro al vapore; melanzane o zucchine al forno con formaggio.

Giorno 2

• Colazione: una frittata di due uova con pomodori; yogurt naturale con pezzi di frutta; caffè senza zucchero e latte.
• Pranzo: un bicchiere di kefir e un'arancia.
• Pranzo: filetto di passera; spezzatino di verdure a base di pomodori, zucchine, broccoli, porri.
• Merenda pomeridiana: cetriolo ripieno di formaggio grattugiato (45 gr. ).
• Cena: bistecca di manzo alla griglia; insalata di spinaci, rucola e avocado; succo di carota.

Giorno 3

• Colazione: una frittata di due uova con un pomodoro; due fette di sedano e 45 g di formaggio grattugiato; brodo di rosa canina.
• Pranzo: un bicchiere di yogurt con frutti di bosco o pezzi di frutta.
• Pranzo: filetto di sgombro bollito; zuppa di broccoli, porri e passata di pomodoro.
• Merenda pomeridiana: un bicchiere di kefir con frutti di bosco.
• Cena: filetto di maiale alla griglia; cavolfiore al vapore con l'aggiunta di 1 cucchiaino. olio d'oliva; tè alle erbe.

Giorno 4

• Colazione: yogurt naturale con pezzi di frutta; due uova alla coque; tè verde.
• Pranzo: due fette di sedano e una fetta di formaggio.
• Pranzo: filetto di tonno alla griglia; insalata di cavolo bianco, ravanello e cetriolo.
• Merenda pomeridiana: un bicchiere di kefir e una manciata di frutti di bosco.
• Cena: petto; Pancakes con zucchine; caffè.

Giorno 5

• Colazione: casseruola di ricotta con frutti di bosco; tè alle erbe.
• Pranzo: una piccola porzione di Caesar e petto di pollo.
• Pranzo: filetto di halibut; cavolo bianco assortito, cetrioli e ravanelli con olio d'oliva.
• Cena: bistecca di manzo; asparagi al forno, cosparsi di formaggio grattugiato.

Giorno 6

• Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con frutti di bosco e tè verde.
• Pranzo: petto alla griglia e insalata di salsa.
• Pranzo: filetto di salmone e zuppa di noodle ai funghi.
• Merenda pomeridiana: due fette di sedano e 45 g di formaggio magro.
• Cena: petto al vapore e asparagi con formaggio grattugiato.

Giorno 7

• Colazione: una frittata di uova con pomodori ed erbe aromatiche; yogurt naturale con pezzi di frutta; caffè.
• Pranzo: una piccola porzione di Caesar condita con olio d'oliva, succo di limone e spezie.
• Pranzo: filetti di passera e cavolfiore al forno.
• Merenda pomeridiana: formaggio e due fette di sedano.
• Cena: petto e una porzione di insalata messicana di guacamole e tisana.

Dall'ottavo giorno si ricomincia. In questa versione, è consentito bere un bicchiere di latte scremato o kefir durante la notte.

Varietà dura

Questa opzione è adatta solo a persone molto motivate con una buona salute e una forte forza di volontà.

• 1° giorno. A partire dalle 10, mangiamo un uovo sodo ogni due ore. Solo 5 uova al giorno.
• 2°. Durante la giornata, in piccole porzioni, si mangia 1 kg di pesce magro cotto senza sale.
• 3°. 2 petti bolliti senza sale.
• 4°. 5 patate lesse.
• 5°. Mezzo chilo di bollito di manzo o vitello.
• 6°. 2 kg di qualsiasi frutta, eccetto le banane.
• 7°. 2 kg di qualsiasi verdura eccetto le patate. Metodo di cottura: cottura, al vapore, alla griglia.
• 8°. 1 kg di ricotta a basso contenuto di grassi.
• 9°. 2 litri di kefir magro.
• decimo. Beviamo decotto di rosa canina tutto il giorno.

Per 14 giorni

Giorno 1

• Colazione: due uova sode, tè o caffè senza zucchero.
• Spuntino: 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi.
• Pranzo: 200 g di pollock bollito, brodo di rosa canina.
• Spuntino pomeridiano: insalata di cavolo cappuccio bianco e cetriolo.
• Cena: 100 g di pollock bollito.

Giorno 2

• Colazione: farina d'avena, uova, tè verde.
• Spuntino: un bicchiere di kefir o yogurt naturale con frutti di bosco o pezzi di frutta.
• Pranzo: polenta di grano saraceno e petto alla griglia 100 g.
• Merenda pomeridiana: cetrioli e pomodori assortiti.
• Cena: pollock bollito 100 g.

Giorno 3

• Colazione: farina d'avena, uova, tè verde.
• Spuntino: mela verde.
• Pranzo: una porzione di riso integrale e 100 g di petto di pollo.
• Spuntino pomeridiano: casseruola di cagliata.
• Cena: insalata di cavolini di Bruxelles.

Giorno 4

• Colazione: una frittata di due uova. Tè o caffè senza zucchero.
• Spuntino: pollock o petto al vapore 100 g.
• Pranzo: pollock bollito 200 g, verdure al forno (zucchine, melanzane, diversi tipi di cavolo).
• Merenda pomeridiana: verdure assortite 200 g.
• Cena: pompelmo e succo di mela.

Giorno 5

• Colazione: farina d'avena e uova sode.
• Spuntino: insalata di verdure, 50 g di formaggio magro.
• Pranzo: riso e petto bolliti, verdure 100 g.
• Spuntino pomeridiano: insalata di carote e ricotta a basso contenuto di grassi, 100 g ciascuno.
• Cena: una mela verde e cavolo illimitato.

Giorno 6

• Colazione: una frittata di due uova con un pomodoro.
• Spuntino: insalata di verdure 150 g o 100 g di ricotta.
• Pranzo: riso bollito e petto di pollo.
• Merenda pomeridiana: insalata di carote sott'olio e cavolo cappuccio.
• Cena: 100 g di pollock e un bicchiere di kefir.

Giorno 7

• Colazione: farina d'avena con uova sode. Tè con un cucchiaio di miele.
• Spuntino: mela o arancia.
• Pranzo: 200 g di manzo bollito e porridge di orzo perlato.
• Spuntino pomeridiano: 100 g di ricotta.
• Cena: 200 g di insalata di verdure con una fetta di formaggio.

Giorno 8

• Colazione: due uova sode, una mela, tè verde.
• Spuntino: arancia.
• Pranzo: porridge di grano saraceno o riso con merluzzo (150 g).
• Merenda pomeridiana: petto bollito 200 g.
• Cena: insalata di verdure 200 g.

Giorno 9

• Colazione: un bicchiere di kefir e una frittata.
• Spuntino: insalata di cavolo con cetriolo 200 g.
• Pranzo: riso bollito e petto.
• Spuntino pomeridiano: insalata di carote.
• Cena: insalata di verdure e un piccolo pompelmo.

Giorno 10

• Colazione: farina d'avena, uova e tè con un cucchiaio di miele.
• Spuntino: insalata di verdure 100 g.
• Pranzo: una porzione di riso, cotolette di pollo con cipolle al vapore.
• Merenda pomeridiana: un bicchiere di yogurt naturale.
• Cena: ricotta a basso contenuto di grassi e mela verde.

Giorno 11

• Colazione: due uova alla coque, tè verde o caffè amaro.
• Spuntino: arancia e una manciata di noci.
• Pranzo: 200 g di pesce alla griglia.
• Merenda pomeridiana: succo di pomodoro 200 g.
• Cena: bistecca di manzo 150 g.

Giorno 12

• Colazione: farina d'avena e uova, caffè.
• Spuntino: 50 g di formaggio magro.
• Pranzo: zuppa di lenticchie da 200 g, polpette di pesce.
• Cena: succo di banana e carota.

Giorno 13

• Colazione: insalata di verdure, caffè e un panino.
• Spuntino: insalata di cavolo.
• Pranzo: tortini di pesce al vapore e polenta di grano saraceno.
• Merenda pomeridiana: una mela e un bicchiere di kefir.
• Cena: trancio di salmone, foglie di lattuga.

Giorno 14

• Colazione: uova strapazzate da due uova con una fetta di pancetta.
• Spuntino: formaggio 50 g e due fette di sedano.
• Pranzo: una porzione di riso integrale e petto bollito.
• Merenda pomeridiana: 200 g di panna acida.
• Cena: stufato di verdure e decotto di erbe.

Per un mese

Puoi preparare tu stesso una dieta per un periodo così lungo, osservando i seguenti consigli:

Prima settimana (introduttivo). Al mattino mangiamo carboidrati complessi, a merenda e pranzo - proteine e carboidrati complessi 50/50, merenda e cena - alimenti proteici. I cibi dolci e amidacei sono completamente esclusi, ma si possono aggiungere frutta e verdura a basso indice glicemico. L'obiettivo della prima settimana è preparare il corpo a una dieta priva di carboidrati.

Seconda settimana. Mangiamo quanto segue: uova (2 pezzi al giorno), ricotta a basso contenuto di grassi, 1% di kefir, 0, 5% di latte (un bicchiere), manzo bollito, petto di pollo senza pelle (il grasso è concentrato in esso), pesce di mare bollito o al forno , frutti di mare, verdure fresche: cavoli, cetrioli, pomodori, erbe aromatiche (illimitate), mele e arance (una al giorno fino alle 14-00), a cena puoi mangiare 1 cucchiaio. un cucchiaio di crusca.

Terza settimana. Ricotta a basso contenuto di grassi, uova (2 - intere, altre 2 - solo proteine), petto bollito, pesce di mare bollito o al forno, cetriolo (un pezzo al giorno), erbe aromatiche, crusca, 1 cucchiaio. cucchiaio tre volte al giorno.

Quarta settimana. 2 petti di pollo lessati al giorno, albume d'uovo sodo (7-8 pezzi al giorno), un mazzetto di prezzemolo, crusca.

Che cosa sta asciugando?

Questo termine è entrato nella vita quotidiana dal fitness e dal bodybuilding. Gli atleti lo usano per bruciare i grassi mantenendo la massa muscolare.

Cosa hai bisogno di sapere

1. Anche se esegui l'asciugatura secondo tutte le regole, non è affatto sicuro. I reni e il fegato sono sovraccarichi, il che provoca debolezza e letargia, esacerbazione di malattie croniche e malfunzionamenti nel tratto gastrointestinale.
2. Se non ti alleni, non si verificherà alcuna essiccazione dei grassi, sarà una normale dieta ipocalorica. Non dovresti aspettarti miracoli da lei, ma sono abbastanza previsti problemi di salute.
3. L'asciugatura ha senso solo se sei stato precedentemente coinvolto in un allenamento sportivo e hai la massa muscolare necessaria per eliminare lo strato di grasso. Se non ci sono muscoli pronunciati sotto lo strato di grasso, sarà più efficace per te abbandonare farina, cibi grassi e dolci.
4. È un processo lungo e non sembra una rapida routine di perdita di peso prima delle vacanze. L'asciugatura a breve termine (per prepararsi a una competizione) dura da una a due settimane e l'asciugatura a lungo termine (graduale) richiede da cinque a sette settimane. Solo uno graduale aiuterà a stringere la figura.
5. Si tiene non più di due volte l'anno.

Prestazioni di asciugatura perfette

1. Due settimane prima dell'inizio dell'essiccazione, è necessario sostenere il fegato. Questo ti aiuterà come epatoprotettori - agenti profilattici che hanno un effetto positivo sul fegato.
2. Durante questo periodo, il corpo non dovrebbe subire alcuno stress: viaggio, matrimonio, sessione, emergenza sul lavoro. Pertanto, pianifica attentamente il periodo di asciugatura.
3. Si sconsiglia alle donne di "asciugare" per più di un mese e mezzo, altrimenti seguiranno disturbi ormonali. Alla fine del processo, segue exit. In termini di durata, è pari all'essiccazione stessa.
4. Gli allenamenti durante questo periodo dovrebbero essere brevi ma molto intensi. L'allenamento cardio non dovrebbe durare più di mezz'ora e l'allenamento di forza dovrebbe durare 45 minuti.
5. Il contenuto calorico della dieta è di sole 300-350 calorie in meno del solito. Un menu con poche calorie (fino a 1200 kcal al giorno) è adatto solo se il tuo peso è di 55 kg o meno prima dell'asciugatura.
6. I frullati proteici e altri integratori alimentari vengono utilizzati in consultazione con il trainer.

I nutrizionisti avvertono fortemente: l'essiccazione non è solo una dieta priva di carboidrati, è un processo troppo serio per farlo da soli, a casa. Gli esperimenti possono influire negativamente sulla salute.

Controindicazioni di un sistema nutrizionale senza carboidrati

Prima di iniziare una tale dieta, dovresti consultare il tuo medico nei seguenti casi:

1. Se hai subito un intervento chirurgico di recente.
2. Avere problemi ai reni, al fegato o gastrointestinali.
3. Soffri di qualche tipo di malattia cronica.

La dieta è severamente vietata:

• bambini sotto i 18 anni;
• donne in allattamento e in gravidanza;
• con allergia alimentare ai prodotti proteici.

Ricette di carboidrati

Per rendere il vostro menù gustoso e vario, vi proponiamo alcune semplici ricette.

Polpette di pollo con formaggio

Prendi 0, 5 kg di filetto di pollo e fai scorrere un tritacarne. Un pizzico di sale, pepe e due spicchi d'aglio tritati ne esaltano il sapore. Amalgamare bene il tutto. Sbattere in un uovo crudo. Su una grattugia grossa grattugiare 200 gr. anche il formaggio a pasta dura e le scaglie risultanti si aggiungono alla carne macinata. Mescola di nuovo. Spennellare una teglia con olio d'oliva e formare delle piccole polpette di carne. Cuoceteli in forno a 200°C per 20 minuti. Quando saranno dorati, girateli dall'altro lato. Servire caldo, cosparso di erbe aromatiche.

Casseruola di fegato

Prendi un chilo di fegato di manzo, sciacqualo accuratamente in acqua fredda, macinalo fino a ottenere una purea usando un tritacarne o un frullatore. Tritare finemente una cipolla e 200 gr. funghi prataioli. Sbattere 4 albumi. Aggiungi 2 cucchiai. cucchiai di crusca d'avena. Mescolare bene l'intera massa. Mettere in uno stampo, unto con olio d'oliva e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti. Durante la cottura, puoi utilizzare un condimento per kebab senza zucchero.

È anche possibile un'opzione in casseruola senza cipolle e funghi.

Insalata leggera di pollo

Far bollire 100gr. filetto di pollo. Scolare il brodo, sarà utile per la zuppa. Prendi 50 g. foglie di lattuga e tagliate a listarelle. Tagliare a cubetti il filetto finito, il cetriolo, il pomodoro e l'uovo sodo. Unire tutti gli ingredienti e aggiungere un filo d'olio d'oliva.

Funghi al forno nelle uova

Prendete mezzo chilo di funghi freschi, tritateli finemente, lessateli in acqua salata e metteteli in uno scolapasta. Quando il liquido si sarà drenato, trasferire i funghi nella padella e friggerli un po' in olio d'oliva. Quindi trasferire su una teglia e cospargere con le erbe. Sale e pepe a piacere. Con un cucchiaio fare due buchi nella massa e versarvi le uova crude. Cuocere in forno fino a cottura delle uova.

Pancakes di zucca

Prendi 200 g. zucca e grattugiare. Sbattere un uovo crudo nella massa risultante. Aggiungi 4 cucchiai. cucchiai di farina e un pizzico di soda. Mescolare l'impasto di zucca fino a che liscio. Formate le frittelle e infornate a 200 gradi. Potete cospargerli prima di formaggio grattugiato. Invece di cuocere, i pancake possono essere semplicemente fritti.

Uscire dalla dieta

Come uscire correttamente dalla dieta:

1. Ritorna gradualmente alla tua dieta normale, aggiungendo nuovi cibi ogni settimana. Ad esempio, sette giorni dopo la fine di una maratona, inserisci la pasta nel menu. Quattordici giorni dopo - verdure amidacee, dopo tre settimane - cereali e così via . . .
2. Continua a mangiare in modo frazionario: in piccole porzioni più volte al giorno. I nutrizionisti dicono che 5 pasti al giorno sono molto più salutari dei pasti meno frequenti.
3. Attenersi alla regola del piatto verde. Sembra così: metà è piena di verdure a foglia verde e verdure croccanti. Un quarto di piatto: cereali - riso, bulgur, fagioli e il secondo quarto: cibi proteici sani delle dimensioni di una palma umana - pesce, pollo, manzo, ecc.
4. La quantità di carboidrati consumati ogni giorno aumenta di soli 30 grammi. È fantastico se questi sono carboidrati lenti.
5. Non dimenticare l'esercizio. Non è necessario passare le serate in palestra, puoi semplicemente camminare a passo svelto e fare esercizi leggeri al mattino.
6. Limita l'assunzione di grassi.